閱寫課自創文章

<<一道料理>>

創作理念:
在外生活，總是特別想念家裡的味道和那些熟悉的料理，有時在路上看到相似的食物總會勾起內心的惆悵，似乎每道食物帶給人的感覺都有不同意義，於是我開始思索著每一道料理後面的故事，廚師是投注怎樣的心情在烹調？他們想藉著料理傳達些什麼情感？
新詩:
烹 滿心的愛
熬 掙錢的難
蒸 留下的汗
只為等待
吃飽饜足 後
绽在 嘴角
滿足的笑
小品文:
每一道料理背後都有著一段故事，從製作菜餚的動機和巧思到烹調時蘊含的心情，每匙調味，油、米、醬、醋、鹽中都是一種感情的投注，每刻等待的時間也都是人與人之間溫暖的關懷。
中國人是很難把心頭裡的話坦然說出的民族，父母對孩子間表達關愛的方法亦如是這樣，縱使有千言萬語的叮嚀，卻往往以一句「吃飽沒？」來代替，由此可知，美食在中國人生活中所占的地位是何等的重要！一道料理，不僅僅只是裹腹之用，更傳達了愛與關懷。
而且，「民以食為天」，古代行軍的隊伍最不可缺的即是軍糧，糧盡則兵必敗；再者，古時一年的豐收程度更影響著未來國勢的盛衰。食物之於中國人，就像空氣一般重要，也因為如此，中國人對於事物的專精和創新更是遙遙領先世界的。
一道完美的菜餚，要求色香味俱全，「色」是指食材的拼盤和呈現的效果，美麗的色澤自然會使人食指大動，垂涎3尺；「香」則指食物飄散出的氣味，成功的料理得達到香遠四溢，勾起人們內心的味蕾；「味」是其中最重要的一環，食物的調味和口感都是影響成敗的關鍵，中國人對於美食的要求是如此嚴格，更是突顯了他們對食物的重視。
自從上了高中後，由於家住偏遠，我便開始了住校生活，每次回家，奶奶總是買好多食材，在廚房中忙進忙出，一心想著要如何幫我補補身子，所煮每道菜都是愛的濃縮，不只滋養了我的身體，更溫暖了我的心靈。
其中，我最愛的一道家常料理即是冬瓜排骨，奶奶總是能掌握好適當的火侯，使排骨的肉質保持著一種彈性，也能使冬瓜的風味牢牢鎖在湯汁中，看著這道料理，我常想著，原本白嫩的冬瓜經過一次烹煮即能透明，而人生卻要經歷多少磨難，才能明明白白？
我愛美食，更愛品嘗佳餚，但其實最吸引我的是能享受食物中的情感，有沒有一種食物在食用時能感受到幸福？能不能被這道菜所感動？可不可以從這道菜中得到力量？我細細品嚐，用心。